Restauracje na Ukrainie

Restauracje na Ukrainie. Jedną z najbardziej popularnych słowiańskich kuchni jest ta ukraińska. Cenią ją nie tylko w jej ojczyźnie, ale także daleko poza jej granicami. Szczególnie znane są przede wszystkim różne odmiany pierogów (вареники), zielony i czerwony barszcz, a także gołąbki. Trzeba przy tym wspomnieć iż pierogi i barszcz weszły na stałe do międzynarodowej karty dań.
 
Główną cechą kuchni ukraińskiej jest używanie naturalnych produktów, które zostały wyhodowane i zebrane na terytorium Ukrainy. Poza tym wyróżnia się ona bardzo wysokimi walorami smakowymi, pożywnością, wyrafinowanymi recepturami i metodami przygotowania żywności..
Na Ukrainie istnieje ogromny wybór restauracji zarówno kuchni narodowej jak i światowej zdolnej zadowolić nawet najbardziej wytrawnego smakosza. Cennik także można określić mianem obszernego. Niektóre ceny są dosyć przystępne, drugie z kolei – bardzo wysokie.
 
Restauracje oferują swoim klientom potrawy z ponad 30 krajów. Spróbować mniej popularnych dań możemy w większych miastach. Kijów i Charków, jak i inne duże miejscowości, mogą rozpieszczać swych turystów nawet najbardziej wykwintnymi zamorskimi daniami.
 
Oto garść ciekawych informacji nt. ukraińskiego biznesu restauracyjnego:  W Kijowie ostatnio dużą popularność zdobywa kuchnia francuska, rozwija się sieć popularnych kawiarni i kawiarnio- cukierni, otworzono też kilka restauracji, w których serwuje się głównie dania rybe. W Dniepropietrowsku powstaje coraz więcej się kawiarni i ogródków piwnych. Odessa oferuje szereg restauracji z narodową kuchnią ukraińską.
 
Liczba ukraińskich restauracji rośnie z dnia na dzień.  Restauratorzy dokładają wszelkich starań, aby przyciągnąć klientów, stworzyć grono stałych bywalców i ulepszyć obsługę. Wysyp restauracji można wytłumaczyć rosnącym dobrobytem obywateli (zwłaszcza w dużych miastach), a także upowszechnianiem się zwyczaju spotykania się z przyjaciółmi na wspólnym posiłku poza domem.
 
Szacuje się, iż najlepiej rozwinięty biznes restauracyjny znajduje się w Kijowie. Należy przy tym pamiętać, że mimo tego rynek ten nie jest jeszcze w pełni nasycony. Według badań, na 2,500 mieszkańców stolicy Ukrainy przypada jedno miejsce w restauracji. W Europie taki wskaźnik jest dziesięć razy wyższy.